こころすべすべになる日々の暮らし

ちょっとした事でイライラと心ささくれだってしまう。 もっと日々の暮らしを大事にして、ちょっと良いことを見つけて、 こころすべすべな毎日を送りたい。




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けんちん大作戦 :: 2007/12/10(Mon)

20071210223936
先週、ずんどう鍋に…けんちん汁をいっぱいに作りました。
これを…4日間食べ続けます(*^ー^*)

人参、ごぼう、レンコン、ねぎ、刻んだ昆布、豚肉を煮て、しょうゆ、塩、で味付けした、けんちん汁ベースを作る。

●1日目●
別鍋に取り、豆腐を加えて、けんちん汁として。

●2日目●
別鍋に取る。鶏だし追加。
小麦粉と水を練ったものを落として、「すいとん」に。

ダンナが夕飯を食べない日だったので、これだけで済まそう、という魂胆(* ̄▽ ̄*)
…しかし、すいとん、子供達にまずまず好評だったものの…これだけで、お腹いっぱいには、出来ず(>_<)

●3日目●
残ったけんちん汁にカレールーを入れて、和風カレーに。

*ポイント*
すでに味がついている汁なので、とろみがつくまで、ルーを入れてしまうと、味が濃すぎてしまいます。
そこで、ルーの量は減らし…最後に「ジャガイモのすりおろし」を入れて、とろみをつけます(*^ー^*)

●4日目●
ダンナと子供は昨日のカレーで夕飯。
私は、東京(といっても蒲田(^^ゞ)で、飲み会(5年ぶり

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